En Ceta Capital Humano nos encontramos en la búsqueda de un CHEF EJECUTIVO para importante RESTAURANTE en Belén, Provincia de Catamarca.Descripción del puesto: El chef Ejecutivo es el responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, la gestión eficiente del equipo de cocina y el control de inventario y costos. Además, participa en la creación de menús, nuevas recetas y ofertas especiales, asegurando una experiencia culinaria excepcional para los clientes • Planificación del menú: Diseñar y crear platos, estableciendo el estilo culinario y asegurando que se adapten al concepto del restaurante o establecimiento. • Supervisión del equipo: Dirigir a los cocineros, ayudantes y demás personal de cocina, asignando tareas, capacitando y asegurando que se mantenga la eficiencia y calidad en el trabajo. • Control de inventarios: Gestionar el abastecimiento de ingredientes, realizar pedidos y mantener control sobre el inventario para evitar desperdicios y garantizar la frescura de los productos. • Cumplimiento de normas sanitarias: Asegurarse de que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad, supervisando que se mantengan altos estándares de limpieza y manipulación de alimentos. • Control de costos: Establecer presupuestos, controlar costos de producción, buscar rentabilidad sin comprometer la calidad y encontrar proveedores adecuados. • Innovación y creatividad: Desarrollar nuevos platos, experimentar con ingredientes y técnicas, manteniendo la oferta culinaria fresca y atractiva. • Relación con clientes y administración: Interactuar con clientes, además de colaborar estrechamente con la gerencia para alinear los objetivos de la cocina con los del negocio.Objetivo del Puesto: Garantizar la excelencia culinaria y operativa en la cocina, maximizando la satisfacción de los clientes y optimizando la rentabilidad del restaurante Requisitos:• Diploma o título en gastronomía, artes culinarias • Al menos 5-10 años de experiencia en cocinas profesionales, con un historial comprobado de progresión en roles como cocinero, sous chef o jefe de partida. • Disponibilidad full time • Lugar de residencia Belén, CatamarcaCompetencias Requeridas: • Formación académica: Estudios en gastronomía o artes culinarias, preferentemente con títulos de chef profesional o similares. • Experiencia: Mínimo 3 a 5 años de experiencia en cocinas de alto nivel, con al menos 2 años en una posición de liderazgo. • Habilidades culinarias: Conocimiento profundo de técnicas culinarias, manejo de ingredientes y recetas internacionales, así como adaptación a dietas especiales. • Habilidades de liderazgo: Capacidad para gestionar, motivar y formar a un equipo diverso de cocina. • Habilidades organizativas: Capacidad para planificar y gestionar múltiples tareas de manera efectiva, con atención a los detalles. • Conocimiento de seguridad alimentaria: Familiaridad con las normativas de higiene y seguridad en la cocina. • Habilidad para trabajar bajo presión: Capacidad para mantener la calma y la eficiencia durante los momentos de alta demanda en el restaurante.Beneficios: • Excelente clima laboral • Sueldo acorde a desarraigo